American Pale Ale / На гребне волны

 Учитывая то, что я начинающий сёрфер фраза с сайта пивоварни JAWS BREWERY  "Быть на своей волне - это значит делать то, что хочешь и когда хочешь" мне очень близка. :)
 Всего несколько раз встав на сёрф, я окончательно и безповоротно влюбилась в ощущение свободы и силу океана. Видимо кто-то из создателей вдохновился именно этими вещами.
 Подробнее о ребятах http://www.jawsbeer.ru
 Пару недель назад в наш городишко пришло по ящику из сортов на фото. Конечно же я не могла это пропустить. В виду отсутствия выходных, только спустя три недели очередь дошла и до  Americal Pale Ale в исполнении Jaws Brew.
  Фруктово-цитрусовый аромат. Горечь первого глотка взбодрила и разбудила все рецепторы. Невероятное сочетание манго, цитрусовых и ноток хвои меня приятно обрадовали. Хотя мне показалось, что вкус намного богаче официального описания. Спасибо за такую вкуснятину! 

Redneck Ale \ Тыквенное сумасшествие

Сегодня, холодным ноябрьским вечером, пришло время попробовать шедевр от крафтовой пивоварни AF Brew под названием Redneck Ale.
 Вот сижу я дома, вроде и спать не хочется, да и подрываться в полночь уже поздновато. И тут я вспомнила, что пару недель назад купила это тыквенный эль в одном из местных пабов. Открываю я бутылку, нюхаю ... и моё воображение просто взрывается от мгновенно придуманных вариантов вкуса реднека.
С самого первого глотка накрывает меня согревающей тыквенной  волной с  ярко выраженным ароматом корицы и имбиря... ещё прослеживается нотка перчинки.  Послевкусие богатое согревающее и долгоиграющее. Насколько я понимаю, этот тыквенный эль выпускается к празднику Halloween, но по мне так это самый настоящий рождественский напиток отдаленно напоминающий мне финский глёг :)
 Ребята из AF Brew пишут, что это рецепт 2012 годы, в который входит сладкая американская тыква Long Island Cheese. 
Крепость напитка 5,5 %.
 Хочу выразить признание ребятам из AF Brew за наслаждение полученное от пития их продукции. Спасибо ребята, серьезно вы крутые!

Midnight Sun / полуночное солнце

Если честно, то я просто в восторге от пивоварни  Williams Brothers и всего, что они производят! Сегодня я буду наслаждаться классическим темным портером Midnight Sun. Учитывая то, что я жуткий кофеман, дымно-кофейное послевкусие этого пива сводит меня с ума от наслаждения! Вкус богатый с нотками имбиря, какао, кофейных зерен, фруктов и шоколада. Все эти вкусы удивительно гармонично сочетаются между собой. Черт возьми, как жаль что я еще не училась на сомелье, и не могу достойно описать этот божественный вкус! 

Midnight sun создается из смеси 4х сортов солода (British Pale Ale, овса, обжаренного ячменя, шоколадного солода), сбалансированный хмелем сорта First Gold и Fuggles. (c)

Особенно рекомендую любителям Double Chocolate stout.